Contents: Elio Lo Cascio, L' economia dell' alimentazione nel mondo romano ; Pascal Arnaud , Le vie del Mediterraneo romano ; Francesco Pacetti - Paolo Vitti, Le anfore: una testimonianza della storia economica e del commercio alimentare ; Simon Keay, I porti di Roma ; Paola Olivanti, Ostia porto di Roma ; Filippo Coarelli, Luoghi del commercio a Roma: via fluviale, approdi, magazzini e mercati ; Caterine Virlouvet, Annona e frumentationes ; Paolo Braconi, Alimentazione a miglia zero ; Grete Stefani e Michele Borgongino, Agricoltura in area vesuviana ; Adele Lagi, Produzione, commercio e consumo del cibo nelle cittą vesuviane ; Maria Paola Guidobaldi, Il consumo del cibo nella sfera domestica: spazi, tempi e modi ; Massimo Osanna, Le cene di lusso ; Claudia Cerchiai, Cibi di lusso e piatti poveri nella Roma imperiale. (Cataloghi mostre, 60)

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